Taktouka is een authentiek Marokkaanse salade op basis van tomaten en geroosterde paprika. Het wordt doorgaans gegeten als voorgerecht, maar ook vaak geserveerd als bijgerecht en als onderdeel van mezzes (lees ook onze tekst over mezzes gerechten). Taktouka is zeer vol van smaak. En natuurlijk vind je ook taktouka bij de Arab Food Lovers. Bestel vandaag nog voor 13.00 uur en ontvang jouw taktouka salade de volgende dag nog!
Wat zit er precies in Taktouka en hoe wordt het gegeten??
Taktouka kan op verschillende manieren bereid worden, maar bij ieder taktouka gerecht bestaat de basis uit tomaten en gegrilde of geroosterde paprika. Het is dan ook een lauwwarme salade. Na het roosteren of grillen van de paprika, wordt deze ontveld. Dit kan zowel met groene, gele, rode of oranje paprika (of alle soorten paprika’s, dat maakt niet zoveel uit). Ook de tomaten worden ontveld, maar na het ontvellen pas gebakken. Aan een taktouka salade worden ook andere ingrediënten toegevoegd, namelijk:
- Geperste of gehakte knofloof
- Peterselie
- Koriander
- Komijn
- Zwarte peper
- (Zee)zout
- En olijfolie (om in te bakken, maar ook een klein beetje in de salade zelf)
Na het bereiden van alle ingrediënten wordt de taktouka nog een keer aan de kook gebracht voor 7 tot 10 minuten.
Hoe eet je taktouka?
Hoewel er gebakken en gekookt moet worden om taktouka te bereiden, wordt het doorgaans lauwwarm geserveerd. Omdat het zo een aromatisch gerecht is, smaakt het ook heerlijk met een stukje (Marokkaans) brood als voorgerecht. Maar taktouka kan je ook naar eigen inzicht toevoegen aan vlees- en visgerechten. Taktouka is wat dat betreft een typisch gerecht dat bij veel andere gerechten past. Voor de liefhebber van pittig kan je ook een beetje Harissa toevoegen aan de taktouka.
Echt Marokkaans serveren?
Wil je een echte Marokkaanse maaltijd op tafel zetten, check dan ook onze site voor authentiek servies. Naast saladekommen vind je ook ander origineel servies, zoals tajines en serveerschalen bij de Arab Food Lovers.
Online bestellen van taktouka
De originele taktouka kan je ook online bestellen bij de Arab Food Lovers. In ons assortiment vind je een heerlijke authentieke taktouka van Maroc Gourmet. Ook vind je hier allerlei andere heerlijke ingrediënten en recepten voor de Marokkaanse keuken. Bestel je online, dan profiteer je bovendien van fantastische voordelen. Naast de eerder genoemde snelle levering van de Arab Food Lovers, leveren we ook nog eens voordelig. Doe je meer dan 35 euro aan boodschappen, dan is de levering van jouw boodschappenmandje gratis. Daar komt bij dat jouw bestelling op een flexibel moment geleverd wordt. Profiteer dus van fantastische voordelen en bestel alles wat je nodig hebt uit de Marokkaanse keuken van de Arab Food Lovers.