Ze zijn lekker als borrelhapje, smaken heerlijk door brood, passen prima binnen allerlei soorten couscous en andere Arabische gerechten en worden met menig salade gegeten: we hebben het natuurlijk over olijven. En dan wel de smaakvolle, sappige olijven, zoals die rondom de Middellandse Zee worden geoogst. Er bestaan namelijk een heleboel olijven die qua smaak en voedingswaarde toch wat achterblijven op de originele Mediterrane soorten. Olijven worden tegenwoordig overal ter wereld geteeld, maar zijn toch echt wel het lekkerst wanneer deze uit landen als Turkije, Algerije, Tunesië, of Marokko komen. De Arab Food Lovers leveren jou deze authentieke olijven. Wij hebben speciaal voor jou zwarte en groene olijven geteeld in Marokko in ons assortiment opgenomen. En deze olijven haal je via onze Arab Foodshop snel en eenvoudig in huis.
Waar komen olijven vandaan?
Voor zover bekend hebben olijfbomen zich zesduizend jaar geleden verspreid vanuit Armenië over het Middellands Zeegebied. De olijfboom wordt al in oude Griekse en verschillende geloofsgeschriften een bijzondere positie toegekend. Zo schonk Pallas Athene aan de Griekse stad Athene een olijfboom als symbool voor wijsheid. Door het Joodse volk wordt de olijfboom gezien als teken van vrede en geluk. Dat olijfbomen zich in beginsel vooral verspreidden over het Middelands Zeegebied heeft te maken met het Mediterraanse klimaat. Olijven zijn dol op warme droge zomers en ze worden dan ook daarna geoogst, in het najaar. Olijven echter worden niet vers van de boom gegeten. Het zijn relatief bittere vruchten in het begin. De vruchten worden na het oogsten een paar maanden tot een jaar in een zoutwaterbadje gelegd voordat ze eetbaar zijn.
Andere producten voor olijven
Olijven zijn niet alleen lekkere vruchten om zo te eten, maar zijn ook prima te verwerken tot andere producten. Olijfolie is wellicht de bekendste en een van de favoriete oliën voor koks om te gebruiken als vinaigrette of om mee te bakken. Daarnaast wordt de olie van olijven ook gebruikt voor bijvoorbeeld de cosmetica (zeep), als brandstof (voor verwarming en lampen) en als geneesmiddel.
Online bestellen van olijven
De lekkerste olijven bestellen gaat snel en eenvoudig bij de Arab Food Lovers. Bestel je van maandag tot en met donderdag voor 13.00 uur? Dan krijg jij jouw ingrediënten de volgende dag al in huis. En doe je voor meer dan 35 euro aan boodschappen in je winkelmand, dan is de bezorging daarvan gratis! Alles voor de Arabische keuken bestel je dus bij de Arab Food Lovers. Kies jouw favoriete olijven en andere ingrediënten online en profiteer van de uitstekende service van onze Arab Food Shop.