Masala staat inderdaad bekend als een Aziatisch kruidenmengsel, beter bekend als Garam Masala. Dit wordt gebruikt in veel met name Indiase gerechten. Echter, masala is ook een benaming voor een specifiek Arabisch recept. Meer specifiek voor een Marokkaanse olijvensalade.
Wat is dat dan?
Masala is een gekruide olijvensalade. Hierbij kunnen de olijven in plakjes worden gesneden of heel worde gegeten. De masala wordt toegevoegd en met de olijven gemengd. Het kan ook worden toegevoegd aan een auberginesalade. Masala heeft een licht kruidige smaak met invloeden van paprika en komijn. Het is niet echt pittig, maar wel aromatisch en geeft een salade een typische smaak uit de Marokkaanse keuken.
Waar kan ik de masala voor gebruiken?
Een masala olijvensalade is eigenlijk een klein bijgerechtje. De Marokkaanse keuken heeft naast Arabische invloeden ook sterke invloeden van andere mediterrane keukens. Masala kan zo gegeten worden: zonder ergens aan toe te voegen maar als lekker hapje. Maar je kan de olijvensalade ook onderdeel maken van een ander gerecht. Voeg bijvoorbeeld een feta toe, met wat tomaten en komkommer en je hebt een heerlijk frisse salade. Maar ook bij een salade met linzen kan massala heerlijk smaken.
Masala | Altijd handig om in huis te hebben
Masala is bovendien gewoon handig om in huis te hebben. Zo heb je voor gasten altijd een hapje klaar staan. De massala in ons assortiment is verduurzaamd waardoor deze ook nog eens lange tijd goed blijft. Kijk ook naar andere handige Arabische tussendoortjes die je aan gasten voor kan leggen. Zo heb je altijd originele, smaakvolle en authentieke snacks bij de hand. Enkele suggesties kunnen zijn:
- Geroosterde kikkererwten
- Paprikaatjes
- Zwarte Olijven
- Geroosterde amandelen
- Geconfijte dadels
- Walnoten met authentieke Turkse honingdauw
Kortom, de heerlijkste snacks zijn binnen handbereik.
En worden snel bij jou geleverd
Masala en andere ingrediënten hebben wij snel bij jou in huis. Bestel je bijvoorbeeld voor 13.00 uur, dan zorgen we er voor dat je de volgende dag al kan tafelen (m.u.v. zondagen). Bovendien: doe je voor meer dan 35 euro aan boodschappen, dan is de levering van jou boodschappenmandje gratis! Daar komt nog eens bij dat we leveren op voor jou flexibele momenten. Wacht dus niet langer; bestel je masala en andere Arabische ingrediënten bij de Arab Food Lovers, jouw favoriete Arabische supermarkt online.