Linzen worden al in het Oude Testament genoemd en zijn een van de gewassen die al sinds mensenheugenis op grote schaal verbouwd worden in de wereld. Niet voor niets zijn linzen in de Arabische keuken een enorm belangrijk onderdeel van de Arabische keuken. In ongelofelijk veel recepten worden linzen gebruikt. Dat deze vooral verbouwd worden in Arabische landen zal niemand verbazen: ze hebben ongelofelijk veel warmte nodig. Linzen groeien dan ook optimaal in een subtropisch en warm klimaat.
Waarom je linzen in huis moet hebben voor Arabische gerechten
Linzen komen in veel recepten voor, maar zijn met name bekend in soepen en stoofpotjes. Daarnaast zijn er ook heerlijke salades te maken met linzen. Zoals het authentieke gerecht van Groenze Linzensalade met Gekonfijte Citroen en Groene Kruiden, waarvan je het recept ook terug vindt in onze webshop (inclusief de extra ingrediënten die je exclusief bij ons haalt). Maar ook recepten van Rode Linzensoepen en Marokkaanse Harirasoep met linzen vind je in ons receptenboek. Linzen kan je op allerlei manieren toepassen in Arabische gerechten waardoor een zakje altijd van pas komt om te hebben. Omdat linzen droog verhandeld worden, blijven ze ook nog eens ontzettend lang goed.
Waarom je linzen moet eten
Al in het Oude Testament worden linzen beschouwd als het krachtvoer voor de mens, iets wat weer ondersteund wordt door de wetenschap. In linzen zitten namelijk belangrijke voedingstoffen die belangrijk zijn voor vitaliteit en gezondheid. In de peulvruchten zitten ontzettend veel voedingsvezels en proteïne. Het bevat een hoge hoeveelheid magnesium en calcium. Goed voor de botten dus. Ook ijzer is veel aanwezig, een voedingsstof die de toevoer van zuurstof aan het lichaam bevordert. Daarnaast bevatten de peulvruchten ook verschillende soorten vitamines. Kortom, het is gewoon een ontzettend gezond ingrediënt waarmee je ook nog eens de lekkerste gerechten kan bereiden.
Hoe Arab Food Lovers jouw bestelling snel in huis krijgt
Wil jij morgen al Arabisch tafelen? Kort dag, maar Arab Food Lovers helpt je daarbij. Bestel je voor 13.00 uur, dan kunnen we er al voor zorgen dat jouw Arabische ingrediënten morgen op tafel staan. Bovendien leveren wij op flexibele momenten én als je voor meer dan 35 euro aan boodschappen doet is de bezorging gratis. Kies daarom voor jouw favoriete Arabische supermarkt en bestel de ingrediënten die je nodig hebt voor Arabisch tafelen bij de Arab Food Lovers.